04 Februarie
2018

Gustul cafelei in Peninsula Arabica


Yemen
În țara în care cafeaua a fost cultivată pentru prima oară în scop comercial, cafeaua este încă cultivată în mod vechi, dovedit de secole.

În grădinile mici, terase ale fermelor familiale, puteți găsi aproape întotdeauna câțiva copaci de cafea.

Deoarece apa este scăzută în acest teren arid, boabele de cafea cultivate aici tind să fie mai mici și mai neregulate în mărime și formă.

De asemenea, lipsa apei înseamnă că boabele de cafea vor fi procesate uscate după recoltare.

Rezultatul - cafeaua este menită are un gust deosebit, adânc, bogat și ca nici un altul.

În vremurile străvechi, când cafeaua a fost expediată din faimosul port din Yemen din Mocha spre destinații din întreaga lume, cuvântul Mocha a devenit sinonim cu cafeaua arabă.

Cafeaua arabă combinată olandeză cu cafea cultivată pe insula Java pentru a face primul amestec de cafea - și încă cunoscută astăzi - Mocha Java.

  RomEuro Service





Articole de interes

Statistici

Probleme service rezolvate
99%
Echipamente comercializate
80%
Automate amplasate
75%
Consumabile comercializate
95%
Echipamente inchiriate
60%